Forró csokoládé
Kevés hideg tejjel simára keverve soha nem csomósodik. Sűrűbb, mélyebb ízű, mint bármelyik instant porból.
1 csapott evőkanál / 250 ml tej
Zsírszegény
holland kakaópor
Egyetlen összetevő: 100% kakaó. Hozzáadott cukor, aroma és szárazanyag nélkül, 12% kakaóvaj-tartalommal — pontosan annyi, amennyit a forró csokoládé és a sütemény kíván.
1 490 Ft
/ 1 csomag · 200 g
7 450 Ft / kg · bruttó ár, az áfát tartalmazza
Annyit rendelsz, amennyit szeretnél. Több csomagnál olcsóbb a darabja.
- Raktáron — azonnal szállítható, a rendelést munkanapokon aznap feladjuk
- Szállítás GLS-szel, 2–3 munkanap. Díja 1 590 Ft, 12 000 Ft felett ingyenes.
- 14 napos elállási jog — meggondolhatod magad, egy űrlappal
- Magyar cég, magyar számla — Biovitale Trade Kft., Budapest
-
Gyors szállításGLS, 2–3 munkanap országosan
-
Utalás vagy utánvétBankkártyás fizetés hamarosan
-
14 napos elállásIndoklás nélkül, online űrlappal
-
ÜgyfélszolgálatHétköznap 9–17, magyarul
- 200 g
- nettó tömeg, újrazárható tasakban
- 12%
- kakaóvaj-tartalom (zsírszegény)
- 100%
- kakaó — egyetlen összetevő
- <0,5 g
- cukor 100 grammonként
Mi az a zsírszegény holland kakaópor?
A zsírszegény kakaópor olyan kakaópor, amelynek kakaóvaj-tartalma 20% alatt van. Ez a termék 12%-os, vagyis a zsírszegény kategória felső sávjába tartozik: még bőven van benne annyi kakaóvaj, hogy telt legyen az aromája, de a kilója sokkal kevesebb zsírt visz a receptbe.
Miért „holland"?
A holland kakaópor nem földrajzi jelzés, hanem eljárás. Az alkalizálást — a feltalálójáról Van Houten-eljárásnak, köznyelven „dutching"-nak hívják — 1828-ban Hollandiában fejlesztették ki. A kakaóbabot lúgos oldattal kezelik, amitől a savassága lecsökken, a színe mélyebb vörösbarnává válik, az íze pedig lágyabb, kevésbé csípős lesz. Ezért oldódik a holland kakaó jobban a tejben, és ezért nem kesernyés a belőle készült forró csokoládé.
Mikor válasszuk a zsírszegényt?
Ha a kakaó nem az egyedüli zsír a receptben. Forró csokoládénál a tej adja a krémességet, piskótánál és muffinnál a vaj vagy az olaj, fagylaltnál a tejszín — ilyenkor a magas zsírtartalmú kakaó csak elnehezíti a végeredményt. Ezért kerül a zsírszegény kakaópor ezekbe a receptekbe: a szín és az íz megvan, a zsírt pedig az adja, aminek a receptben úgyis benne kell lennie.
| Típus | Kakaóvaj | Mire a legjobb |
|---|---|---|
| Zsírszegény kakaóporez a termék | 12% | Forró csoki, piskóta, muffin, fagylalt, krémek — ahol a zsírt a tej, a vaj vagy a tejszín adja |
| Zsíros kakaópor | 20–24% | Tükörmáz, csokoládébevonat, bonbon — ahol a kakaóvaj a szerkezetet is adja |
| Kakaóitalpor | 2–10% | Instant tejes ital. Nagyrészt cukor, a kakaótartalma gyakran 20% alatti |
A magyar szabályozás szerint a „kakaópor" megnevezés legalább 20% kakaóvaj-tartalomhoz kötött; ez alatt a termék neve zsírszegény kakaópor, a tényleges érték feltüntetésével. Ezért hívjuk így — nem marketingnév, hanem a termék pontos megnevezése.
Ami a csomagoláson szerepel
Az adatok a termék címkéjéről valók, változtatás nélkül.
| Megnevezés | Zsírszegény kakaópor, 12% kakaóvaj-tartalommal |
|---|---|
| Összetevők | Kakaó 100% |
| Eljárás | Alkalizált (holland) |
| Nettó tömeg | 200 g |
| Minőségét megőrzi | 2028. 07. 23. |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve. Felbontás után zárd vissza a tasakot. |
| Kiszerelés | Fóliatasak · karton: 12 db · gyűjtő: 25 db (5 kg) |
| Forgalmazó | Biovitale Trade Kft., 1223 Budapest, Nagytétényi út 180-196. |
| Származási hely | [FORGALMAZÓ ADJA MEG — a beszállítói igazolás alapján] |
| Allergének | Összetevőként nem tartalmaz allergént. A termék egyetlen összetevője a kakaó. |
| Tápanyag | 100 g | 1 adag (7 g) |
|---|---|---|
| Energia | 1 316 kJ / 317 kcal | 92 kJ / 22 kcal |
| Zsír | 11 g | 0,8 g |
| ebből telített zsírsavak | 6,5 g | 0,5 g |
| Szénhidrát | 13 g | 0,9 g |
| ebből cukrok | <0,5 g | <0,1 g |
| Fehérje | 24 g | 1,7 g |
| Só | 0,06 g | <0,01 g |
Egy bögre forró csokoládéhoz körülbelül 7 g kakaópor kell — ez 22 kcal, 1,7 g fehérje és 0,8 g zsír.
Mire jó a zsírszegény kakaópor?
Sütés
Piskótába, muffinba, brownie-ba. A liszt 10–15%-át helyettesíti; zsírszegény, így nem esik össze a tészta.
20–30 g / 250 g liszt
Fagylalt és krémek
A zsírszegény kakaópor nem keményíti meg a fagylaltot, az íze mégis intenzív marad.
40–60 g / 1 liter alap
Reggeli és smoothie
Zabkásába, joghurtba, proteinshake-be. Cukor nincs benne, viszont 100 grammjában 24 g fehérje van.
1–2 teáskanál / adag
28–30bögre / csomag
Egy 200 grammos csomag körülbelül 28–30 bögre forró csokoládéra elég, bögrénként 7 grammal számolva. Sütésre ugyanez 6–8 tepsi kakaós sütemény.
Igazi holland forró csokoládé
Nem instant por, nem vizes kakaó. Két adag, tíz perc, négy hozzávaló.
Hozzávalók · 2 adag
- Tej (vagy növényi ital)500 ml
- Holland Kakaó, zsírszegény2 ek / 14 g
- Cukor vagy édesítő1–2 ek
- Só1 csipet
- Étcsokoládé (elhagyható)30 g
- Kukoricakeményítő (elhagyható)1 tk
Elkészítés
- Tedd egy kis lábasba a kakaóport, a cukrot és a csipet sót. Ha sűrűbben szeretnéd, most menjen bele a keményítő is.
- Önts rá kb. 50 ml hideg tejet, és keverd teljesen simára. Ez az egyetlen lépés, ami számít: hideg folyadékkal a kakaó nem csomósodik, meleggel viszont azonnal összeáll.
- Add hozzá a maradék tejet, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsd fel.
- Amikor gyöngyözni kezd, vedd 2–3 fokkal lejjebb, és keverd még 2–3 percig — ettől lesz selymes az állaga. Ha használsz étcsokoládét, most olvaszd bele a tűzről lehúzva.
- Töltsd előmelegített bögrébe. Ha szereted, szórj rá egy csipet sót vagy egy kevés reszelt narancshéjat.
A cukrászok trükkje: a csipet só nem sózza meg, hanem kiemeli a kakaó aromáját — ugyanaz a hatás, mint a sós karamellnél. Nélküle laposabb az íz.
Egyszeri tétel, 7 000 csomag
Ez a szállítmány egyben érkezett, és utánrendelést nem tervezünk belőle. A minőségét 2028 nyaráig megőrzi, úgyhogy nyugodtan lehet előre venni — egy csomag körülbelül fél év, ha hetente kétszer főzöl belőle forró csokoládét.
Minél többet rendelsz, annál olcsóbb a csomag
Annyi csomagot rendelsz, amennyit szeretnél — nincsenek kötött kiszerelések. Minden ár bruttó, az áfát tartalmazza. A kilónkénti ár azért szerepel mindenhol, hogy össze tudd hasonlítani a bolti kiszerelésekkel.
1–2 csomag200 g – 400 g
1 490 Ftcsomagonként · 7 450 Ft / kg
3–5 csomag600 g – 1 kg
1 330 Ftcsomagonként · 6 650 Ft / kgCsomagonként 160 Ft-tal olcsóbb
6–11 csomag1,2 kg – 2,2 kg
1 248 Ftcsomagonként · 6 240 Ft / kgCsomagonként 242 Ft-tal olcsóbb
12 csomagtól2,4 kg-tól · egy karton
1 158 Ftcsomagonként · 5 790 Ft / kgCsomagonként 332 Ft-tal olcsóbb
Egy rendelésben legfeljebb 60 csomag adható le. Ennél nagyobb tételre a viszonteladói árlista érvényes — cukrászdának, fagyizónak, kávézónak és sütödének 25 darabos gyűjtőt is adunk.
Még nincs értékelés — te lehetsz az első
Ez egy új termék a kínálatunkban, ezért nem írunk ide kitalált véleményeket. Ha megrendelted és kipróbáltad, írd meg, mit gondolsz — a valódi véleményeket a vásárlás azonosítójával együtt tesszük közzé, jót és kritikát egyaránt.
Véleményt írokGyakori kérdések
A kakaóvaj-tartalomtól a szállításig. Ha a tiéd nincs köztük, írd meg, és megválaszoljuk.
Mi a különbség a zsírszegény és a zsíros kakaópor között?
Kizárólag a kakaóvaj-tartalom. A zsírszegény kakaópor 20% alatti kakaóvajat tartalmaz — ez a termék 12%-ot —, a zsíros 20–24%-ot. Ízben és színben alig van különbség; a zsíros kakaó ott jobb, ahol a kakaóvaj szerkezetet is ad (tükörmáz, bevonat), a zsírszegény pedig ott, ahol a zsírt más adja: forró csokoládé, piskóta, muffin, fagylalt. Sütéshez a zsírszegény gyakran kedvezőbb, mert nem nehezíti el a tésztát.
Mit jelent az, hogy „holland" kakaópor?
Egy eljárást, nem származási helyet. A holland kakaópor alkalizált: a kakaóbabot lúgos oldattal kezelik, amitől lecsökken a savassága. Ennek három következménye van — mélyebb, vörösbarnább szín, lágyabb és kevésbé csípős íz, valamint jobb oldódás folyadékban. Az eljárást 1828-ban Hollandiában fejlesztették ki, innen a név.
Van benne cukor vagy édesítő?
Nincs. Az összetétele 100% kakaó. A tápértéktáblában szereplő 0,5 g-nál kevesebb cukor a kakaóbab természetes cukortartalma, nem hozzáadott. Ezért magában keserű az íze — a cukrot te adagolod a recepthez, pontosan annyit, amennyit szeretnél.
Mennyi kakaópor kell egy bögre forró csokoládéhoz?
250 ml tejhez egy csapott evőkanál, vagyis körülbelül 7 gramm. Ha sűrűbben szereted, tegyél bele másfél kanállal. Egy 200 grammos csomagból így nagyjából 28–30 bögre forró csokoládé készül.
Hogyan lesz csomómentes?
Mindig hideg folyadékkal kezdd. Keverd ki a kakaóport a cukorral és néhány evőkanál hideg tejjel teljesen simára, és csak ezután öntsd fel a maradék, melegítendő tejjel. Ha meleg tejbe szórod bele a port, a szemcsék külseje azonnal megköt, a csomó belseje pedig száraz marad.
Glutént, laktózt vagy állati eredetű összetevőt tartalmaz?
Nem. A termék egyetlen összetevője a kakaó: nincs benne gluténtartalmú gabona, tej, tojás, szója vagy más állati eredetű anyag, és az uniós előírás szerinti tizennégy allergén egyike sem kerül bele összetevőként. A csomagoláson ezért nem is szerepel allergén-nyilatkozat. Ha súlyos allergiád van, a gyártósori keresztszennyeződésről kérdezz minket — megkérdezzük a beszállítót, és megírjuk, amit írásban ad.
Meddig áll el, és hogyan tároljam?
A csomagoláson szereplő minőségmegőrzési idő 2028. 07. 23. Tartsd hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve, és felbontás után zárd vissza a tasakot. A kakaópor nem romlik meg úgy, mint egy friss élelmiszer, de átveszi az erős illatokat — ezért ne tartsd nyitva fűszerek vagy kávé mellett.
Mennyi a szállítási díj, és mikor érkezik meg?
A szállítás a GLS futárszolgálattal történik, az átfutás 2–3 munkanap. A díj 1 590 Ft, 12 000 Ft feletti rendelésnél ingyenes. A rendelés véglegesítése előtt mindig látod a teljes fizetendő összeget, a szállítási díjjal együtt.
Hogyan tudok fizetni?
Jelenleg előre utalással és utánvéttel. Küldd el a rendelést az űrlapon, mi pedig e-mailben visszaigazoljuk a végösszeget és a fizetési adatokat. A bankkártyás fizetés hamarosan elérhető lesz.
Vissza tudom küldeni, ha nem tetszik?
Igen. Fogyasztóként a kézhezvételtől számított 14 napon belül indoklás nélkül elállhatsz a vásárlástól. Küldd vissza bontatlanul, és visszatérítjük a vételárat a szállítási díjjal együtt. A legegyszerűbb az oldalunk alján lévő elállási űrlap — a bejelentést e-mailben haladéktalanul visszaigazoljuk.
Felbontott, higiéniai szempontból visszaválthatatlan élelmiszernél az elállás nem minden esetben érvényesíthető. A rendeltetésszerű használatot meghaladó igénybevételből eredő értékcsökkenésért a fogyasztó felel — a pontos feltételeket az Általános Szerződési Feltételek tartalmazzák.
Kaphatok nagyobb tételt vagy viszonteladói árat?
Igen. 60 darabtól viszonteladói árlista szerint számlázunk, 790 Ft + áfa egységártól, 1 500 darab felett 600 Ft + áfa. Cukrászdának, fagyizónak és sütödének 25 darabos gyűjtőt (5 kg) is tudunk adni. A viszonteladói szakaszban megtaláljátok a sávokat, és mintacsomagot is küldünk.
Nem találod a válaszod?
Írj vagy hívj minket, hétköznap 9 és 17 óra között válaszolunk.
1 490 Ft / 200 g
7 450 Ft/kg · raktáron, azonnal szállítható.
Elállás a szerződéstől
Vagyis: meggondoltad magad, visszaküldöd a terméket, és visszakapod a pénzed. Fogyasztóként a termék átvételétől számított 14 napon belül indoklás nélkül megteheted. Töltsd ki az alábbi űrlapot — a bejelentést e-mailben, haladéktalanul visszaigazoljuk.
A gomb felirata azért ilyen hivatalos, mert a jogszabály ezt a szöveget írja elő az online elállási funkcióra.
7 000 csomagos tétel, azonnali szállítással
Reform- és biowebshopoknak, fűszer- és cukrászkellék-boltoknak, fagyizóknak, kávézóknak és ajándékcsomag-összeállítóknak. Számlával, specifikációval, allergén-nyilatkozattal.
- 60 db-tól
- 790 Ft+ áfa / db · 3 950 Ft/kg
- 240 db-tól
- 720 Ft+ áfa / db · 3 600 Ft/kg
- 600 db-tól
- 660 Ft+ áfa / db · 3 300 Ft/kg
- 1 500 db-tól
- 600 Ft+ áfa / db · 3 000 Ft/kg
Amit adunk a rendeléshez
Egyoldalas termékspecifikáció, beszállítói minőségi bizonyítvány, allergén-nyilatkozat, termékfotók fehér háttéren, valamint ajánlott fogyasztói ár és árrés-kalkuláció. Karton 12 db, gyűjtő 25 db (5 kg), raklapadatok kérésre.
Mintacsomag
Első megkereséskor 2 darab mintát díjmentesen küldünk az árlistával együtt, hogy a beszerzés meg tudja kóstolni, mielőtt dönt.
Kapcsolat nagykereskedelmi ügyekben
biovitale.trade@gmail.com
+36 30 825 5979
Hétköznap 9:00–17:00 között hívható. E-mailre egy munkanapon belül válaszolunk.
Ajánlatot kérek